
Thăn Nõn /Thăn Nội Bò Mỹ Choice- American Choice Tenderloin
Mã SP: 49403
Giá thị trường: 1,206,000đ - Tiết kiệm: 241,000 ₫(-20%)

Xuất xứ: Mỹ
Quy cách đóng gói:
Cắt lát độ dày mỏng phù hợp làm Steak, đóng gói, hút chân không theo yêu cầu.
Chế biến:
Thích hợp cho món Steak độ dày tiêu chuẩn từ 2-3cm.
Hạn sử dụng:
03 tháng kể từ ngày thái cắt in trên tem sản phẩm
Bảo quản: -18 độ C
Đặc điểm sản phẩm
Thăn nội Bò Mỹ- American Choice Tenderloin là Sản phẩm ngon, mềm nhất trong con bò, là phần thăn nằm ở phía gần cuối Thăn lưng bò ( Short Loin) với đặc điểm có một đầu to, một đầu nhỏ chính vì thế đôi khi chúng ta vẫn gọi phần thịt này với cái tên "Thăn Đuôi Chuột".
Không phải ngẫu nhiên mà thăn nội lại là phần thịt đắt đỏ nhất bởi Thăn nội chỉ chiếm khoảng 2,5-3 Kg trên tổng trọng lượng con bò, có tỉ lệ nạc cao, rất ít mỡ nhưng lại rất mềm nên đây là phần thịt khiến ai cũng khao khát một lần được thưởng thức. Nó được lựa chọn làm nguyên liệu chế biến Steak tại các nhà hàng, khách sạn 5 sao trên toàn thế giới.
Thăn Nội bò Mỹ- Nguyên liệu tuyệt vời cho món Steak tuyệt đỉnh
Không giống các phần thăn khác, khi thưởng thức Thăn nội bò Mỹ không cần cho quá nhiều gia vị, hãy giữ nguyên hương vị ban đầu của miếng thịt thăn nội, chỉ cần cho một chút muối và tiêu cũng đủ để bạn có món Steak vô cùng hấp dẫn. Nếu cho quá nhiều gia vị, vị ngon của miếng thịt bò có thể bị lấn át bởi những gia vị khác.
Dưới đây xin được hướng dẫn các bạn một cách làm món Steak chuẩn nhà hàng từ sản phẩm Thăn nội Bò Mỹ:
1. Nguyên liệu:
- Thịt bò Thăn nội cắt độ dày 2.5cm - 3cm ( Nếu quý vị muốn ăn chín hơn hãy yêu cầu nhân viên cửa hàng cắt độ dày mỏng phù hợp tùy vào sở thích chế biến của quý khách ).
Các cấp độ chín làm món Beef Steak
- Gia vị ướp Steak Spice và dầu Herb ( Dầu thảo mộc ướp Steak ), nếu không có gia vị này, quý vị có thể thay thế bằng tiêu, muối và dầu oliver.
- Ăn kèm có thể dùng khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền, một phần bánh mỳ đặc ruột của Pháp, nếu không có có thể dùng bánh mỳ đặc ruột của Việt Nam.
- Một số gia vị khác như tiêu, muối, là thơm, hành, ngò.....
2. Cách làm:
Bước 1: Rã đông miếng thịt một cách tự nhiên bằng cách cho miếng thịt từ ngăn đá xuống ngăn mát trong vòng nửa ngày, miếng thịt rã đông theo cách này sẽ chuyển qua màu đỏ tươi, không bị chảy nước
Bước 2: Ướp bò với gia vị Steak spice và dầu Herb được rắc đều lên 2 bề mặt của miếng bò, chúng ta có thể chà nhẹ để gia vị được ngấm đều, khi đó miếng bít tết khi làm ra sẽ vừa ăn. (Không cần phải đập miếng thịt như cách chúng ta vẫn thường làm với những loại thịt bò truyền thống)
Bước 3: Sau đó, bạn cho ít dầu vào chảo gang, cho thêm tỏi, lá thyme để tăng hương thơm của món ăn. Tiếp đó, bạn cho miếng thịt bò vào chiên với lửa lớn trong vòng khoảng 1 phút, đảo mặt chiên chín vàng.
Lưu ý: Để làm bò bít tết ngon mềm, bạn nên chiên thịt với lửa lớn, chiên nhẹ các cạnh bên hông. Cho thêm 25g bơ vào chảo đun chảy, bạn rưới phần bơ này lên miếng thịt để tạo độ bóng.
Nếu bạn muốn làm theo chuẩn của các nhà hàng chuẩn Steak, tham khảo bảng dưới đây để chế biến độ chín phù hợp:
Bước 4: Bạn có thể xào thêm măng tây, chiên thêm khoai tây, làm thêm xíu khoai tây nghiền, đĩa salad rau củ, nướng thêm vài lát bánh mì Pháp để thưởng thức món Steak thêm tròn vị.
Với hy vọng bài viết này mang lại cho quý vị 1 cách làm bít tết nữa, để thực đơn các bữa ăn của Quý Vị cùng Gia Đình thêm phong phú.
Chúc các bạn thành công nhé!
Phân phối bởi Giao hàng Nhanh - Bán hàng trên toàn quốc - Thanh toán khi nhận hàng - Đổi trả hàng miễn Phí HOTLINE + ZALO: 08.77.99.00.55
Thịt Chóp Đầu Thăn Ngoại Bò Nhật A5 - Japannese Black Wagyu Rib Cap A5
Mã SP: 49420
Thăn Vai Có Xương Lọc Sạch Kiểu Pháp Cắt Steak Hàng Choice - Tomahawk
Mã SP: 49412
Thăn Vai Bò Mỹ Hàng Choice- Thịt Đầu Thăn Ngoại ( American Choice Ribeye )
Mã SP: 49410
Tag:
Tag: Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Khánh Vĩnh, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Tân Thành, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Diên Khánh, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Bảo Lộc, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Quỳ Hợp, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại An Nhơn, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Ninh Bình, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Vĩnh Cửu, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Hoằng Hóa, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Hữu Lũng, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Nam Trà My, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Trùng Khánh, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Duyên Hải, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Kỳ Sơn, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Quảng Điền, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Tánh Linh, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Thiệu Hóa, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Văn Quan, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Duy Tiên, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Lâm Hà, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Quận Tân Phú, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Kiên Lương, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Thuận Châu, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Đắk Lắk, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Văn Chấn, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Thọ Xuân, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Dĩ An, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Chợ Lách, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Tân An, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Ba Tơ, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Dầu Tiếng, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Đại Lộc, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Tân Châu, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Đông Hà, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Tương Dương, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Tân Sơn, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Nam Giang, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Tịnh Biên, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Châu Đốc, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Phù Mỹ, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Con Cuông, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Thanh Miện, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Tân Uyên, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Hương Trà, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Vĩnh Châu, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Tân Thạnh, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Lục Yên, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Long Điền, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Mộc Châu, Lò mổ trâu, bò, gà, vịt tại Lạc Dương,