Khăn long đen

Khăn lông đen bò từ lâu đã không còn là món ăn xa lạ của người đam mê ẩm thực. Khăn lông bò được chế biến thành nhiều món ăn tươi ngon và cũng khá bổ dưỡng cho con người. Nó là món nhậu không thể thiếu trong hầu như các cuộc gặp gỡ bạn bè người thân.

Khăn lông đen là gì?

Khăn lông đen là bộ phận nằm trong nội tạng bò, nằm ở vị trí dạ dày của con bò. Người ta thường gọi khăn lông đen với cái tên khác là sách bò vì hình thù khá giống những trang sách mỏng và xếp thành từng lớp. Khăn lông đen nằm ở túi dạ thứ 3 của con bò nó đảm nhận vai trò chính là nghiền ép các thức ăn đi qua dạ dày, hấp thụ những chất dinh và nước có trong thức ăn. Khăn lông đen khi ăn sẽ cảm nhận được độ dai, giòn và hương vị đậm đà của nguyên liệu này.

Khăn lông đen khác gì khăn lông trắng?

Khăn lông đen và khăn lông trắng gần như là giống nhau về hình dáng, kích thước, nhiệm vụ trong cơ thể bò. Chỉ khác nhau giữa màu sắc.

Khăn lông đen khi chế biến thức ăn thì nên sơ chế kỹ và mạnh tay hơn để loại bỏ tạp chất không thấy được.

Khăn lông đen có giá trị dinh dưỡng như thế nào.

Mọi người điều nghỉ rằng ăn khăn lông đen chỉ để giải trí, vui miệng chứ không có giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên đó là một ý nghĩ sai lầm. Vì khăn lông bò là nguyên liệu đem lại những giá trị dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể người như:

• Cung cấp protein giúp cung cấp năng lượng mới cho cơ thể.
• Vitamin A giúp hỗ trợ sự phát triển của thị lực
• Vitamin B12 giúp ăn ngon, ngủ ngon
• Bổ sung những khoáng chất giúp cơ thể khoẻ mạnh.
• Giảm các bệnh về đường tiêu hoá.

Từ hôm nay bạn đã biết được giá trị dinh dưỡng của khăn lông đen rồi nhé nên đừng bỏ qua nguyên liệu này trong thực đơn của mình nè.

Khăn lông đen giá bao nhiêu tiền 1kg?

Là nguồn thực phẩm không còn xa lạ với người dân nên cũng được rao bán trên thị trường với mức giá tầm khoảng 65.000 – 80.000 đ/kg.

Phân phối bởi Giao hàng Nhanh - Bán hàng trên toàn quốc - Thanh toán khi nhận hàng - Đổi trả hàng miễn Phí HOTLINE + ZALO: 08.77.99.00.55