Lòng bò phá lấu
Mã SP: 49282
Giá thị trường: 0đ - Tiết kiệm: 0 ₫(-13%)
Vận chuyển đơn giản
Sản phẩm chất lượng cao 
Bán hàng trên toàn quốc 
Thanh toán khi nhận hàng Phá lấu bò là một món ăn vặt đường phố được nhiều người yêu thích. Phá lấu dễ ăn nhưng sẽ ngon hơn khi ăn cùng với bánh mì hoặc bún, mì. Tuy nhiên, nấu phá lấu không dễ ở chỗ phải khử được hết mùi tanh của nội tạng, tăng giảm gia vị sao cho đậm đà, thơm ngon, ngọt vị mà không bị ngấy.
CÁCH NẤU PHÁ LẤU LÒNG BÒ THƠM NGON TRỌN VỊ
Nguyên liệu
- 500g dừa nạo
- 50g gừng
- 2kg lòng bò (lá sách, khăn lông, lách, gân)
- Gia vị: bột ngũ vị hương, bột cà ri, cà ri dầu, lá cà ri, hoa hồi, quế, bông tai vị, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, ớt băm, tỏi băm, hành băm, riềng xay, nước màu.
Các bước thực hiện:
Làm nước cốt dừa
– Bạn đem 500g dừa nạo bóp thật kỹ (không cho thêm nước) rồi vắt lấy khoảng 300ml nước cốt. Tiếp theo, cho thêm nước vào vắt thêm khoảng 2 – 4 lít nước dão tùy vào lượng thịt bò.
Sơ chế lòng bò
– Lòng bò mua về, bạn cho muối vào bóp thật kỹ, sau đó rửa sạch.
– Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó, cho một củ gừng đập dập hoặc xay nhuyễn, 1 – 2 muỗng canh muối, lòng bò vào trụng, đợi nước sôi trở lại thì vớt ra, xả sạch.
– Tiếp tục nhồi lòng bò với muối lại một lần nữa. Rửa nhiều lần cho thật sạch rồi vớt ra để ráo.
Ướp
– Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 muỗng canh ngũ vị hương, 1/2 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 hũ cà ri dầu, 1/2 muỗng canh ớt xay, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh riềng xay.
– Với những miếng lòng bò to, bạn đem cắt đôi. Sau đó đem lòng bò ướp với hỗn hợp gia vị trên, thêm vào vài giọt nước màu cam, 1 muỗng canh nước mắm rồi tiếp tục trộn đều.
– Ướp lòng bò khoảng ít nhất 1 giờ cho ngấm gia vị. Sau đó đun nóng khoảng 150ml dầu ăn, thêm 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh riềng xay, 1-2 bông tai vị, 2 miếng quế nhỏ cỡ ngón tay út, lá cà-ri và, phi thơm thì cho lòng bò vào chiên cho săn lại.
Thực hiện nấu
– Bắc nồi nước dão dừa lên bếp, cho bò đã xào săn vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm cho tới khi lòng bò thật mềm. Trong quá trình hầm, thi thoảng mở nắp để nước hầm không bị đục. Khi lòng bò đã mềm, bạn cho thêm 300ml nước cốt dừa vào, nêm nếm lại gia vị gồm: muối, nước mắm, đường phèn cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Phân phối bởi Giao hàng Nhanh - Bán hàng trên toàn quốc - Thanh toán khi nhận hàng - Đổi trả hàng miễn Phí HOTLINE + ZALO: 08.77.99.00.55
Tag:
Tag: Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Vị Thanh, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Bảo Thắng, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Đông Hà, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Hương Thủy, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Bắc Kạn, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Chơn Thành, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Sài Gòn, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Càng Long, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Tiên Lãng, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Huyện Củ Chi, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Lâm Bình, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Thạch Thành, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Sông Lô, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Yên Dũng, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Rạch Giá, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Thuận Bắc, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Hồng Lĩnh, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Tân Kỳ, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Hoàn Bồ, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Bắc Sơn, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Ninh Kiều, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Cửa Lò, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Hoa Lư, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Châu Thành, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Trà Ôn, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Cần Thơ, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Giang Thành, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Cát Hải, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Lương Tài, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Tân Thạnh, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Vĩnh Bảo, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Phú Lộc, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Bình Gia, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Tháp Chàm, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Mường La, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Quan Hóa, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Vụ Bản, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Bến Tre, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Cẩm Giàng, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Như Thanh, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Quận 2, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Liên Chiểu, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Thuận Châu, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Quận Cầu Giấy, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Ngã Bảy, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Bình Thủy, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Vĩnh Long, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Điện Biên Phủ, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Quận Phú Nhuận, Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sạch giá gốc tại Chí Linh,
