Lòng bò phá lấu
Mã SP: 49282
Giá thị trường: 0đ - Tiết kiệm: 0 ₫(-13%)
Vận chuyển đơn giản
Sản phẩm chất lượng cao 
Bán hàng trên toàn quốc 
Thanh toán khi nhận hàng Phá lấu bò là một món ăn vặt đường phố được nhiều người yêu thích. Phá lấu dễ ăn nhưng sẽ ngon hơn khi ăn cùng với bánh mì hoặc bún, mì. Tuy nhiên, nấu phá lấu không dễ ở chỗ phải khử được hết mùi tanh của nội tạng, tăng giảm gia vị sao cho đậm đà, thơm ngon, ngọt vị mà không bị ngấy.
CÁCH NẤU PHÁ LẤU LÒNG BÒ THƠM NGON TRỌN VỊ
Nguyên liệu
- 500g dừa nạo
- 50g gừng
- 2kg lòng bò (lá sách, khăn lông, lách, gân)
- Gia vị: bột ngũ vị hương, bột cà ri, cà ri dầu, lá cà ri, hoa hồi, quế, bông tai vị, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, ớt băm, tỏi băm, hành băm, riềng xay, nước màu.
Các bước thực hiện:
Làm nước cốt dừa
– Bạn đem 500g dừa nạo bóp thật kỹ (không cho thêm nước) rồi vắt lấy khoảng 300ml nước cốt. Tiếp theo, cho thêm nước vào vắt thêm khoảng 2 – 4 lít nước dão tùy vào lượng thịt bò.
Sơ chế lòng bò
– Lòng bò mua về, bạn cho muối vào bóp thật kỹ, sau đó rửa sạch.
– Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó, cho một củ gừng đập dập hoặc xay nhuyễn, 1 – 2 muỗng canh muối, lòng bò vào trụng, đợi nước sôi trở lại thì vớt ra, xả sạch.
– Tiếp tục nhồi lòng bò với muối lại một lần nữa. Rửa nhiều lần cho thật sạch rồi vớt ra để ráo.
Ướp
– Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 muỗng canh ngũ vị hương, 1/2 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 hũ cà ri dầu, 1/2 muỗng canh ớt xay, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh riềng xay.
– Với những miếng lòng bò to, bạn đem cắt đôi. Sau đó đem lòng bò ướp với hỗn hợp gia vị trên, thêm vào vài giọt nước màu cam, 1 muỗng canh nước mắm rồi tiếp tục trộn đều.
– Ướp lòng bò khoảng ít nhất 1 giờ cho ngấm gia vị. Sau đó đun nóng khoảng 150ml dầu ăn, thêm 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh riềng xay, 1-2 bông tai vị, 2 miếng quế nhỏ cỡ ngón tay út, lá cà-ri và, phi thơm thì cho lòng bò vào chiên cho săn lại.
Thực hiện nấu
– Bắc nồi nước dão dừa lên bếp, cho bò đã xào săn vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm cho tới khi lòng bò thật mềm. Trong quá trình hầm, thi thoảng mở nắp để nước hầm không bị đục. Khi lòng bò đã mềm, bạn cho thêm 300ml nước cốt dừa vào, nêm nếm lại gia vị gồm: muối, nước mắm, đường phèn cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Phân phối bởi Giao hàng Nhanh - Bán hàng trên toàn quốc - Thanh toán khi nhận hàng - Đổi trả hàng miễn Phí HOTLINE + ZALO: 08.77.99.00.55
Tag:
Tag: Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Quận Cầu Giấy, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Hương Thủy, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Định Quán, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Vũ Thư, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Cái Răng, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Bạch Thông, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Nghi Lộc, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Hoàng Sa, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Na Rì, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Châu Thành, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Trà Ôn, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Mang Thít, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Chợ Đồn, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Diên Khánh, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại An Biên, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Quế Sơn, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Yên Dũng, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại An Khê, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Hoài Ân, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Buôn Hồ, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Nậm Nhùn, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Khánh Hòa, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Hòa Vang, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Ngã Bảy, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Tân Hưng, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Bá Thước, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Như Thanh, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Lấp Vò, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Hoàng Su Phì, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Bắc Quang, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Quận Bình Thạnh, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Ba Tơ, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Quảng Trạch, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Mường Chà, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Huyện Gia Lâm, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Hội An, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Dĩ An, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Ba Tri, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Châu Thành, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Cát Hải, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Vĩnh Lộc, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Thanh Hà, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Phú Ninh, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Hoài Nhơn, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Kinh Môn, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Long Phú, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Phú Giáo, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Phong Điền, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Khoái Châu, Thịt Bò Mỹ Giá Sỉ Tại Quận Thanh Xuân,
