Lòng bò phá lấu
Mã SP: 49282
Giá thị trường: 0đ - Tiết kiệm: 0 ₫(-13%)
Vận chuyển đơn giản
Sản phẩm chất lượng cao 
Bán hàng trên toàn quốc 
Thanh toán khi nhận hàng Phá lấu bò là một món ăn vặt đường phố được nhiều người yêu thích. Phá lấu dễ ăn nhưng sẽ ngon hơn khi ăn cùng với bánh mì hoặc bún, mì. Tuy nhiên, nấu phá lấu không dễ ở chỗ phải khử được hết mùi tanh của nội tạng, tăng giảm gia vị sao cho đậm đà, thơm ngon, ngọt vị mà không bị ngấy.
CÁCH NẤU PHÁ LẤU LÒNG BÒ THƠM NGON TRỌN VỊ
Nguyên liệu
- 500g dừa nạo
- 50g gừng
- 2kg lòng bò (lá sách, khăn lông, lách, gân)
- Gia vị: bột ngũ vị hương, bột cà ri, cà ri dầu, lá cà ri, hoa hồi, quế, bông tai vị, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, ớt băm, tỏi băm, hành băm, riềng xay, nước màu.
Các bước thực hiện:
Làm nước cốt dừa
– Bạn đem 500g dừa nạo bóp thật kỹ (không cho thêm nước) rồi vắt lấy khoảng 300ml nước cốt. Tiếp theo, cho thêm nước vào vắt thêm khoảng 2 – 4 lít nước dão tùy vào lượng thịt bò.
Sơ chế lòng bò
– Lòng bò mua về, bạn cho muối vào bóp thật kỹ, sau đó rửa sạch.
– Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó, cho một củ gừng đập dập hoặc xay nhuyễn, 1 – 2 muỗng canh muối, lòng bò vào trụng, đợi nước sôi trở lại thì vớt ra, xả sạch.
– Tiếp tục nhồi lòng bò với muối lại một lần nữa. Rửa nhiều lần cho thật sạch rồi vớt ra để ráo.
Ướp
– Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 muỗng canh ngũ vị hương, 1/2 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 hũ cà ri dầu, 1/2 muỗng canh ớt xay, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh riềng xay.
– Với những miếng lòng bò to, bạn đem cắt đôi. Sau đó đem lòng bò ướp với hỗn hợp gia vị trên, thêm vào vài giọt nước màu cam, 1 muỗng canh nước mắm rồi tiếp tục trộn đều.
– Ướp lòng bò khoảng ít nhất 1 giờ cho ngấm gia vị. Sau đó đun nóng khoảng 150ml dầu ăn, thêm 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh riềng xay, 1-2 bông tai vị, 2 miếng quế nhỏ cỡ ngón tay út, lá cà-ri và, phi thơm thì cho lòng bò vào chiên cho săn lại.
Thực hiện nấu
– Bắc nồi nước dão dừa lên bếp, cho bò đã xào săn vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm cho tới khi lòng bò thật mềm. Trong quá trình hầm, thi thoảng mở nắp để nước hầm không bị đục. Khi lòng bò đã mềm, bạn cho thêm 300ml nước cốt dừa vào, nêm nếm lại gia vị gồm: muối, nước mắm, đường phèn cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Phân phối bởi Giao hàng Nhanh - Bán hàng trên toàn quốc - Thanh toán khi nhận hàng - Đổi trả hàng miễn Phí HOTLINE + ZALO: 08.77.99.00.55
Tag:
Tag: Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Vị Xuyên, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Cai Lậy, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Nông Cống, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Long An, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Phú Lộc, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Huyện Củ Chi, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Đồng Phú, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Cà Mau, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Triệu Phong, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Tân Uyên, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Bố Trạch, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Sơn Hà, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Phúc Yên, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Quận Bình Tân, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Vĩnh Yên, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Cẩm Khê, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Hà Tĩnh, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Tiêu Du, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Cam Lộ, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Núi Thành, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Bình Gia, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Hà Quảng, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Mỹ Lộc, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Huyện Thanh Oai, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Bắc Quang, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Yên Khánh, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Huyện Thường Tín, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Châu Thành, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Văn Chấn, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Châu Đốc, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Quỳ Hợp, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Sông Công, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Cần Giuộc, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại An Minh, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Vân Đồn, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Ý Yên, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Bỉm Sơn, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Quỳ Châu, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Tuyên Hóa, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Thuận An, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Đầm Hà, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Quận Tây Hồ, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Quế Sơn, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Bắc Ninh, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Quận 8, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Lang Chánh, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Việt Yên, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Đại Lộc, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Thanh Liêm, Thực phẩm đông lạnh giá sỉ tại Vĩnh Hưng,
